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農業文化遺產發展現狀調查

發布時間:2019-11-05   |  所屬分類:農業經濟:論文發表  |  瀏覽:  |  加入收藏

  這篇論文主要指的是的農業文化遺產發展現狀調查的內容,本文作者就是通過對農業文化的相關內容做出詳細的闡述與介紹,特推薦這篇優秀的文章供相關人士參考。

農業文化遺產發展現狀調查

  關鍵詞:農業文化;遺產

  江蘇省泰州市泰興市是我國古銀杏群落最集中的地區。泰興已有1400多年的銀杏栽培歷史,現存100年以上古銀杏6181株,500年以上121株,1000年以上12株,古樹數量和古樹群落均為全球最多。泰興擁有全國最大的古銀杏群落森林公園,2013年11月,被國家林業局批準為“江蘇泰興國家古銀杏公園”,2015年10月,“江蘇泰興銀杏栽培系統”被列入“中國重要農業文化遺產”名錄。

  1“江蘇泰興銀杏栽培系統”主要農業特征

  1.1泰興銀杏的栽培制度

  1.1.1歷史悠久的嫁接技術泰興銀杏是全國最早嫁接技術的樹種,早在250年前就使用嫁接技術繁殖“泰興白果”,并在1996年經相關部門批準成立“泰興市銀杏種質資源圃”,目前,泰興市采用嫁接技術保存了各地的銀杏品種130多個,建成了全球最大的銀杏種質資源圃。1.1.2成熟可靠的套種技術在銀杏的栽培技術方面,泰興地區的人民總結了“銀杏—桑樹”“銀杏—收草”“銀杏一經濟作物”“銀杏—菊花—馬鈴薯”“銀杏一果樹”“銀杏一苗木”等多種高效林農復合栽培模式,并在生產中加以推廣應用。1.1.3科學高效的肥水管理技術泰興銀杏在栽培過程中采用三次施肥法,分不同時段分別施用基肥(養體肥),長葉肥和長果肥。1.1.4精確精準的授粉技術早在上世紀60年代初,泰興就開始進行銀杏的人工輔助授粉技術探索,經過60余年的研究和實踐,實現了授粉技術從簡單粗放到精確定時定量的技術飛躍。目前,泰興市建立了市、鄉兩級授粉時間預測預報系統,并通過電視、廣播不斷提醒,使廣大果農掌銀杏授粉的最佳時間。

  1.2泰興銀杏的加工制度

  1.2.1果用銀杏銀杏的果實又稱白果,營養豐富味道甘美,是上等的滋補保健食品。泰興銀杏種植加工瞄準這一商機,不斷引進高新技術,對白果進行深度加工,研制了脫殼保鮮白果、銀杏開心果等系列產品。1.2.2材用銀杏銀杏木結構均勻,是優質的木材,泰興市場上的銀杏木主要用于家具、家庭裝修、木雕工藝品等。1.2.3葉用銀杏銀杏葉片富含活性物質,對改善人體心腦血管具有良好的藥理作用。目前泰興年加工銀杏干葉112000余噸,創產值10.5億元。

  2“江蘇泰興銀杏栽培系統”與銀杏產業

  2.1近年來泰興銀杏經濟發展趨勢

  據田野調查數據顯示,自1998年到2018年,每公斤泰興白果價格從100元、74元,一直跌至2元。呈現急劇的下降趨勢。在這一背景下,廣大泰興果農的經濟收益不斷減少,甚至出現虧本的情況。

  2.2泰興銀杏的產業經濟與文化產業

  在銀杏實體經濟不斷衰落的大環境下,泰興市主動找尋新的發展方向,近年來從銀杏飲食、銀杏林景觀和銀杏種植加工傳統文化入手,積極回應鄉村振興戰略,進行了一系列的銀杏文化產業發展活動。例如,每兩年一屆的泰興銀杏攝影大賽,吸引了國內國外眾多攝影愛好者的參加。每年都有亞非歐美等幾十個國家的攝影家、攝影愛好者、專家學者和國內外游客紛至沓來,觀光旅游、考察。

  3泰興銀杏產業的發展對策與建議

  作為一項中國重要農業文化遺產,“江蘇泰興銀杏栽培系統”在未來的發展過程中,既要滿足農業文化遺產發展的要求,也要能夠切實多當地的經濟發展持續的做出貢獻。從這一角度來說,市場波動下泰興銀杏的生產、交易、消費等方面的研究具有重要的實踐價值。

  3.1加大銀杏產品開發力度,拓展銀杏銷售渠道

  當前,可以在高校、智庫和相關科研機構的研究成果支持下,全面進行銀杏深加工的開發,聯手打造低投入、高產出的銀杏深加工企業群或企業集團。積極爭取泰興市、泰州市,以及江蘇省的支持,將泰興的銀杏深加工產品——銀杏飲料、銀杏酒、銀杏蛋白粉、銀杏油膠囊等推向全國乃至全球市場,并依托強勢媒體加大宣傳力度,建構全面的媒體推介體系。并在農業農村部“重要農業文化遺產”系統中積極開展與全國乃至全球其他農業文化遺產地的橫向合作,形成同質性農業文化遺產的整體效應和整體影響。與此同時,全力擴大泰興銀杏的品牌效應,舉辦泰興銀杏的美食宴、展銷會等宣傳推介活動,提升泰興銀杏的競爭力和影響力。

  3.2調整銀杏產業結構,增強銀杏產業抗波動能力

  在當前白果價格長期處于歷史低點的背景下,主動引導泰興銀杏產業從銀杏初級產品向銀杏深加工產品方向轉移,在不斷增強的“中國重要農業文化遺產”品牌價值引領下,努力尋求鄉村振興戰略中產業發展結合點,在完整、活態、動態存留好泰興銀杏栽培系統的傳統技術和傳統文化的基礎上,努力探索銀杏果實、葉片,以及可供砍伐的銀杏木材的綜合利用的深加工產品,將泰興銀杏的名氣轉化為看得見摸得著的經濟收入。并在此基礎上打造以泰興銀杏為中心的一二三產業融合體系,來對抗劇烈波動的銀杏產業。

  3.3重視銀杏文化建設,大力發展銀杏之鄉的旅游產業

  宣堡鎮的“江蘇泰興國家古銀杏公園”是難得的集國家森林公園與農業文化遺產于一身的優秀文化資源,也是重要的銀杏觀光、銀杏文化宣傳和銀杏栽培技術傳承的平臺。但遺憾的是,由于區位、宣傳、資金等各方面的原因,當前該公園在發展過程中存在一系列的問題。今后應當以“中國銀杏之鄉”為主打品牌,積極發展以銀杏為中心的鄉村生態旅游產業。具體可以在指定科學合理的鄉村旅游規劃的基礎上,大力開發相關旅游附屬產品,延長銀杏生態旅游產業鏈,完善相關公共服務措施。并在政府、企業、社會組織等各方面的積極參與下,著力周邊的銀杏主題旅游旅行社、銀杏特色農家樂、相關休閑娛樂設施等。

  參考文獻:

  [1]楊留華,黃劍平.泰興地區銀杏古樹現狀及相關研究[J].株洲師范高等專科學校學報,2004(05).

  [2]泰興縣志編撰委員會.泰興縣志[Z].南京:江蘇人民出版社,1993年.

  [3]唐勇兵.透視泰興銀杏經濟[J].江蘇農村經濟,2004(10).

  作者:楊珊 單位:長江師范學院


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