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高中生學習有機化學障礙與相關策略

發布時間:2019-06-26   |  所屬分類:高等教育:論文發表  |  瀏覽:  |  加入收藏

  這篇論文主要介紹的是高中生學習有機化學障礙與相關策略的內容,本文作者就是通過對高中生學習有機化學的相關內容做出詳細的闡述與介紹,特推薦這篇優秀的文章供相關人士參考。

高中生學習有機化學障礙與相關策略

  關鍵詞:高中學生;有機化學;學習障礙;對策

  高中有機化學不像無機化學那樣零散、雜碎、難記。可自云南2009年實行的高中教材必修加選修,把有機化學基礎知識作為選修5單獨立成冊后發現,大部分學生學不懂有機化學,普遍認為有機化學比無機化學更難學。

  1高中有機化學教材的特點

  現行我校使用的是《普通高中課程標準實驗教科書化學(必修)》第二冊(2007年2月第二版)第三章,內容是甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂和蛋白質的簡介。還有人民教育出版社《普通高中課程標準實驗教科書化學選修5有機化學基礎》(2007年2月第二版)較系統地分別介紹了烴(烷、烯、炔、芳香烴)、鹵代烴、烴的衍生物(醇、酚、醛、羧酸、酯)的典型代表物及簡單通性;油脂、糖類、氨基酸和蛋白質等營養物質;合成有機高分子的兩大常用反應——加聚反應和縮聚反應。

  2原因探究

  (1)我校學生主要有以下特點:①由于無機化學通常用元素符號、簡單的分子式、離子符號來表示物質組成、化學反應方程式等來表示的化學,怎么突然跑出這么多式子如結構式、結構簡式、電子式、分子式,這里惟分子式還比較簡單一些,可不常用了。②思想準備不足,對學習有機化學起步階段的重視程度不夠,開始覺得不難,沒有把概念理解到位,該記憶的也沒記住,上了一章、兩章后才覺得自己已經學不懂有機化學了,不僅對學好有機化學沒有信心,甚至是越來越害怕有機化學了。③沒有建立起學習有機化學的興趣愛好。因為有機物的結構式一大串,又難記住,對有機化學越來越沒有興趣。④習慣性思維占主導,心理抵觸有機化學,使其難于接受有機化學的知識,遲遲進入不了到有機化學的學習中。當然,這也不排除一部分學生學習懶惰,不會自主學習,難于接受新知識。⑤當然,有少部分學生不愛學習,對普通高中所開設的各科都不感興趣,無機化學就沒有學懂,有機化學就更學不懂了,這類學生另當別論。⑥不能理解有機物分子結構的客觀性、真實性與人為書寫時的主觀性、隨意性之間的關系。(2)來自教師或學校①教師由于“經驗”的慣性思維對學生學習有機化學中將遇到的困難估計不足,只認為有機化學簡單好學,從而忽視了從學生的角度去考慮難度。②由于經費緊張或實驗員人手緊張,加之有機化學教學時間緊、任務重,導致老師提供給學生看演示實驗或看視頻的多,學生幾乎沒有動手自己做實驗的機會。③老師講的多學生自主學習、自我探究的少。教學方法單一,講解、剖析抽象,學生缺乏必要的直觀認識和深刻理解。

  3突破高中生學習有機化學障礙的對策與建議

  經過近幾年的教學實踐,我認為要提高高中生學習高中有機化學的積極性,應從以下幾個方面入手:

  3.1轉變觀念,提高重視程度

  由于社會在不斷的發展進步,學生群體在不斷更迭變化,迫使教師必須不斷更新教育理念和教學方法。有機化學已經不是當今學生喜歡、愛學的科目了,教師對此要有深刻認識并引起足夠重視。“萬事開頭難”一定要把學生的需求放在首位,想方設法調動學生學習有機化學的積極性和主動性,著眼培養學生之興趣愛好。

  3.2突出結構決定性質重視典型代表物及其典型反應

  物質結構決定物質性質這是化學變化的本真,這一規律尤其在有機化學中體現得更加淋漓盡致。教學時要從有機物的分子模型、電子式、結構式、結構簡式、分子式來學習,這一順序似乎是由復雜到簡單,但我認為這樣有利于學生更容易理解有機物的結構,并進一步認識其化學性質。官能團的結構決定了一類有機物的化學特性,在引導學生學習有機物化學性質時特別要分析清楚分子的斷鍵、成鍵部位,通常是那個共價鍵最后生成發生反應時就容易斷那個共價鍵,如鹵代烴、酯、糖類(二糖和多糖)、蛋白質的水解都是這樣。通過反復多次練習同分異構體的書寫來理解有機化合物的結構,進一步理解有機物微觀分子結構對性質所起的決定性作用。教學中要注重細節,加強“宏觀辨識與微觀探析”相結合,“能從元素和原子、分子水平認識物質的組成、結構、性質和變化,形成‘結構決定性質’的觀念。能從宏觀和微觀相結合的視角分析與解決實際問題。”如在讓學生書寫結構式或結構簡式時要重點關注其共價鍵的連接、原子的排列順序、位置是否對,有機物分子的真實性、客觀性與人為書寫時的主觀性、隨意性的理解是否到位,是否真正理解了有機物的結構特征[2]。要重視典型代表物的典型反應,要把其反應當作一種模型來認識、理解,并進行反復訓練來強化理解。如酯化反應,從簡單的一元酸與一元醇的反應逐漸引向羥基酸(羥基酸的酯化反應可能生成四種產物如一元連酯、一元環內酯、二元環交酯、多元聚酯等),再到二元酸與二元醇的酯化反應,產物可能有一元酯,二元環酯,多元聚酯等。要由淺入深,逐步引入,步步為營,扎實推進。

  3.3聯系生活增加知識的趣味性和應用

  化學與人類的生活密切相關,人類的物質文明依賴于化學科學的發展。而有機化合物更是起到了不可替代的作用,它們涉及到我們生活的方方面面。如能源、衣、食、住、行、環境。石油及其產品中含有豐富的烴類物質,食物主要是油脂、糖類、蛋白質,衣物主要有天然的纖維素和天然的蛋白質、人造纖維以及合成纖維,用品、工具有塑料、橡膠等等。這些就是我們培養學生興趣愛好的素材,有利于激發學生學習有機化學的需要;我國在世界上首次合成蛋白質——結晶牛胰島素、酵母丙氨酸轉移核糖核酸、參與人類1%的基因組測序等有利于激發學生的愛國情懷。又如喝酒會醉是由于“酒精喝入口中下到腸胃并吸收后在體內的代謝主要分為三步:首先經肝代謝酶系統乙醇脫氫酶轉化為乙醛,乙醛再經乙醛脫氫酶催化氧化生成乙酸,乙酸是酒精進入人體后產生的唯一有營養價值的物質,乙酸最后代謝分解為二氧化碳和水,同時可以提供人體需要的熱量。”這一過程就是一個一系列的氧化反應的過程,乙醇氧化為乙醛,乙醛氧化為乙酸,乙酸氧化為二氧化碳和水并放出熱量。[1]這一序列氧化反應過程也就是烴的含氧衍生物的重要的氧化反應過程。學完乙酸后把這一過程給學生介紹,然后,請學生寫出所涉及的化學反應方程式,既復習了烴的含氧衍生物的氧化反應主線,又可以培養學生學習有機化學的興趣。那么,人喝了酒后為什么會醉呢?這實際上是乙醛引起的中毒現象。“乙醇在體內轉化到乙醛后,因為體內缺少乙醛轉化酶,不能再將乙醛轉化為乙酸,所以造成乙醛中毒,人就會表現為各種過敏癥狀。乙醛可刺激腎上腺素、去甲腎上腺素等的分泌,此時患者表現為面色潮紅、心跳加快等。酒精具有直接的神經系統毒性、心臟毒性和肝臟毒性,因此中毒后患者具有一系列神經系統表現異常,甚至發生昏迷及休克,此外還可發生心臟病、低血糖和代謝性酸中毒。而酒量大的人,就是因為體內這種酶多,能夠迅速轉化掉,而沒有出現中毒癥狀,也就不會醉酒。[1]”

  3.4不斷總結歸納使知識系統化網絡化

  觀察、分析、總結、歸納,提取精華是一個人成功所需具備的重要素質。學習有機化學時,要做到一節課總結,一種典型代表物總結,一小類總結,一大類總結……反應類型總結等等,做到步步為營,扎實推進。有機化合物可按類別進行歸納總結如烴(烷、烯、炔、芳香烴),鹵代烴,烴的含氧衍生物(醇、酚、醛、羧酸、酯),也可按官能團進行歸納總結,有機化學學完時,要進行各類典型有機化合物的相互轉化的歸納總結,使知識體系形成網狀和系統化。

  3.5加強實驗教學增強學生對有機化學的感性認知

  對于中學化學而言,化學是一門以實驗為基礎的自然科學,學生實驗的重要性不言而喻,化學實驗在培養學生的愛好興趣上起到無以替代的作用,有學生就是因為對化學實驗感興趣而喜歡甚至到熱愛化學,成為一生從事的事業;化學實驗可以幫助學生理解化學知識,特別是性質及應用;也可以幫助學生理解概念。所以,要努力爭取想方設法讓學生多動手做實驗。至少實驗要保證演示實驗,并盡量將演示實驗在課堂上進行小組實驗,讓學生動手、動腦,以便更好地培養興趣,理解有機化合物的性質。

  3.6聯系已學知識溫故而知新

  在學習有機化學時,還要注意不能把有機與無機割離開,只要有機會就要加強聯系,如有機化合物結構式、電子式的書寫,就需要物質結構——化學鍵中的共價鍵相關知識;取代反應其實從大化學的角度來看,就與初中學的復分解反應是一大類,盡管有些取代反應與復分解反應似乎不一樣(如與單質的取代),但其形不同而神同,本質相同。充分聯系學生已有知識,可以降低難度,便于理解應用。總之,有機化學的教學要與無機化學的教學有所區別,不能一概而論,但要注意聯系。教學時要根據學生群體的不斷變化而改變教學方法和措施。要從頭開始,講清概念,練之及時,歸納跟上,宏觀聯系微觀,情感開發非智力因素,重視興趣培養,把立德樹人,化學科核心素養貫穿于教學的始終,障礙就可跨越,效果就會明顯。

  參考文獻

  [1]錢永山.《從我國傳統文化中學化學》.云南人民出版社.2017⑻第一版,117-118

  [2]普通高中化學課程標準(2017版),人民教育出版社,3頁

  作者:錢永山 單位:云南民族中學


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